園盤旋光儀用于化工、醫院、高校和科研院所測量具有旋光性的有機物質，如糖溶液、松節油、樟腦等上千種活性物質。這些物質的比重、純度、濃度和含量可以用旋光儀測量。

　　園盤旋光儀的準備工作

　　1.先配制預測溶液，使其穩定沉淀；

　　2.將預測的溶液放入待測試管中。但需要注意的是，試管兩端的螺絲不要擰得太緊(通常是為了防止漏水)，以免對保護玻璃造成壓力，改變視野亮度，影響測量的準確性。兩端的殘液要擦干凈；

　　3.打開電源，點燃10分鐘左右。黃光wan全發出后，即可觀察使用；

　　4.檢查轉臺的零位是否正確。否則，您可以松開表盤蓋的四個連接螺釘，轉動表盤盒進行校準(校準只能小于0.5)，或者在測量過程中增加或減少誤差值。

　　園盤旋光儀的測量工作

　　1.打開鏡蓋，將試管放入鏡筒進行測量，然后將鏡蓋和試管末端的圓形氣泡朝上放置，這樣可以存放氣泡，不影響觀察和測量；

　　2.調節屈光度，直到視野內三點清晰；

　　3.轉動撥盤手輪，直到視場照度一致(暗景)；

　　4.從放大鏡上讀取刻度盤的旋轉角度；

　　5.用上式求物質的比重、濃度、純度和含量。